Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate en olla programable.

Ingredientes:

400 grs. Calabaza asada.
400 grs. Azúcar.
400 grs. Harina.
5 huevos.
3 papeles de gaseosa blancos.
3 papeles de gaseosa azules.

1 cucharada de canela molida.
100 grs. Aceite de oliva.
1 cucharada de esencia de vainilla.

Elaboración:

Primero asamos la calabaza, la ponemos cortada en trozos pequeños en la cubeta de la olla.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 30 minutos, tapa doradora, 20 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 30 minutos, tapa doradora, 20 minutos, 175º.

 Ponemos en el vaso la calabaza.

El azúcar y canela.

Programar 1 minuto, velocidad 6.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, ponemos sin tiempo, velocidad 3 1/2, añadimos por el vocal los huevos uno a uno, el aceite, la esencia de vainilla y la harina tamizada con los sobres blancos, hasta que esté todo bien mezclado.

 Añadir por el vocal los sobres azules, y mezclamos unos segundos, veremos como la masa sube casi apunto de salirse por el vocal, echamos las pepitas de chocolate y dejamos que se mezclen unos segundos.

 Untamos de mantequilla la cubeta de la olla y echamos dentro la mezcla.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 80 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 150º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 80 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 150º.

 Desmoldamos y dejamos que se enfríe encima de una rejilla.

Ya lo tenemos listo.

 Para merendar, desayunar con el café.

 El corte.

 Me encanta este bizcocho de calabaza con trocitos de chocolate.

 Listo para comer.