Canutillos de hojaldre, rellenos de ensaladilla.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre.

4 Hojas de lechuga.

50 grs. Jamón york.

2 huevos duros. 1 1/2 para partirlo y el otro medio para rallarlo.

50 grs. Olivas rellenas.

50 grs. Maíz dulce.

50 grs. Pimiento asado.

50 grs. Palitos de surimi o salmón ahumado.

100 grs. Mahonesa.

Queso rallado.

Alcachofas para decorar.

Con estas cantidades yo he tenido para hacer una tarta ensaladilla y 14 canutillos.

Pincha aquí para ver como se hace la tarta ensaladilla.

Elaboración:

Para preparar el relleno ponemos la lechuga en el vaso del thermomix y programamos 5 segundos, velocidad 5.

La ponemos en un bol.

Picamos el jamón york, 5 segundos, velocidad 5.

Lo añadimos al bol con la lechuga.
Cortamos el huevo con el laminador.

Lo añadimos al bol.

Picar la olivas 3 segundos, velocidad 5, añadimos al bol junto con el maíz dulce.

Picamos el pimiento asado y el salmón ahumado, 3 segundos, velocidad 5.

Añadir al bol.

Poner la mahonesa.

Mezclamos todo. Reservamos en el frigorífico.

Vamos hacer los canutillos, primero untamos los moldes con mantequilla.

Cortamos en tiras la lamina de hojaldre.

Vamos enrollando las tiras en los moldes.

Así hasta que se nos acabe la masa.

Los ponemos en la bandeja del horno con papel de cocina.

Metemos al horno unos 10-15 minutos, 200º, hasta que veamos que están doradillos.

Lo rellenamos con la mezcla.

Vamos poniendo en el plato de servir.

Ponemos unos trozos de alcachofa y huevo rallado para decorar.

He decorado con los que se me han roto un poco.

Y he puesto mahonesa en cada canutillo.

Listos para comer.