Puré depurativo en olla programable.

Ingredientes:

1 patata.

1 zanahoria.

1 puerro. Yo no tenia y he puesto cebolla.

apio.

calabaza

Sal, pimienta, curry y nuez moscada.

1 cucharada de aceite de oliva.

300 grs. Agua.

Para decorar:

Pimiento rojo, amarillo y verde en juliana.

Queso bio bajo en grasa en juliana.

Jamón serrano.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en thermomix.
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la olla.

 Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, presión media, válvula cerrada.

Lo molemos con la batidora.

                        

Lo servimos en un bol acompañado de pimiento rojo, verde, amarillo, jamón serrano en juliana y queso rallado bajo en grasas. Yo lo he tomado sin jamón ni queso.

 Con unas tostadas.