Crespillos.

Ingredientes:

50 ml. Nata cocinar.

50 ml. Aceite de oliva.

50 ml. Champan.

90 grs. Mantequilla.

1 huevo.

30 grs. Levadura fresca.

450 grs. Harina.

1 cucharadita de sal.

1 cucharadita de pimentón dulce.

Huevo batido para pintar.

Elaboración:

Poner en el vaso nata, aceite, champan y mantequilla.

Programar 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadir la levadura y el huevo.

 Mezclar 5 segundos, velocidad 4.

Añadir la harina, sal y el pimentón dulce, mezclar 15 segundos, velocidad 6.

 Amasar 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble el volumen.

 La masa después de reposar.

 Sacar del vaso, y poner en la mesa de trabajo.

 Extender la masa.

Quitamos el mantel de silicona para no romperlo y cortamos la masa con ayuda del cortapastas en un rectángulo.

Y ahora en trozos más pequeños.

Los ponemos en la bandeja y los metemos al horno precalentado 200º durante 15 o 20 minutos.

Listos para comer.