Ingredientes:
Para la tortilla.
100 grs. cebolla.
50 grs. Aceite de oliva.
430 grs. Patatas.
Sal, pimienta y nuez moscada.
4 huevos.
Para el relleno:
Queso.
Chorizo revilla.
Cebolla, pimiento y calabacín a la plancha.
Elaboración:
Poner la cebolla en el vaso.
Programar 5 segundos, velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 7 minutos, varoma, velocidad 2.
Poner las patatas cortadas en trozos, el agua caliente, sal, pimienta, nuez moscada.
Programar 16 minutos, varoma, velocidad cuchara. Sacar y reservar.
Poner los huevos.
Batirlos 10 segundos, velocidad 5.
Echamos las patatas con el huevo.
Mezclamos 5 segundos, velocidad 3
Ponemos la mezcla en una sarten y cuajamos la tortilla.
Ya está cuajada.
Abrimos por la mitad la tortilla.
Ponemos una capa de queso.
Una capa de calabacín a la plancha.
Chorizo.
Pimiento a la plancha.
Queso.
Cebolla a la plancha y chorizo.
Tapamos.
Cortamos para hacer cuadrados.
Listo para comer.
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