jueves, 28 de mayo de 2015

Tortilla de judías verdes y salmón.

Una receta para que no sea aburrido comer judías verdes y de paso aprovechamos el salmón, bueno más bien las espinas y la cabeza que me dieron cuando me sacaron los lomos, que he usado para hacer caldo de pescado,


Ingredientes:

150 grs. Judías verdes.
80 grs. Salmón hervido que hemos usado para hacer caldo de pescado.
2 huevos grandes.
50 grs. Bebida de soja.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya. 
2 cucharadas de aceite de oliva.
Queso rallado.

Elaboración:

Poner la rejilla en la cubeta de la olla, echamos el agua sin que la cubra, y encima las judías verdes.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, presión media, válvula cerrada.
Sacamos las judías y las ponemos con unas gotas de aceite de oliva en la cubeta de la olla.
Programar la olla:
Modelo D: Menú plancha, 5 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 3 minutos.
Cuando estén un poco doradas.
 Este es el salmón que vamos a usar para la tortilla.
Desmigamos y quitamos bien las espinas del salmón.
 Ponemos la mitad con las judías verdes.
Echamos los huevos batidos con la bebida de soja.
Programamos los olla.
Modelo D: Menú horno, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
 Sacamos la tortilla al plato.
 Le ponemos el queso rallado.

 El corte.
 Otra receta para que no sea aburrido comer las judías y encima hemos aprovechado el pescado de hacer el caldo.

 Lista para comer.



9 comentarios:

  1. Esta receta esta muy rica y además una manera diferente de comer estos ingredientes.
    Besos

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    1. Gracias Raquel, tengo que ir disfrazando siempre el pescado para que sea más fácil de comer, besos.

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    2. Gracias Raquel, tengo que ir disfrazando siempre el pescado para que sea más fácil de comer, besos.

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  2. Una tortilla, original, diferente, pero muy apetitoasa.

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  3. Acabo de encontrar tu blog y... ¡Que buena pinta! que pena que mi GM sea el primer modelo que sacaron (si, tiene sus años!!) y no tenga esos programas.
    Un saludo

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    1. Gracias Elena, pero seguro que con la tuya también puedes hacer muchas cosas o adaptar las recetas. Saludos.

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    2. Gracias Elena, pero seguro que con la tuya también puedes hacer muchas cosas o adaptar las recetas. Saludos.

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