viernes, 14 de noviembre de 2014

Sándwich Croque Madame en olla programable.



Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde.
Mantequilla para untar el pan.
100 grs. Queso rallado.
15 grs. Queso chedar.
10 grs. Queso curado.
2 huevos.
200 grs. Preparado para cocinar.
100 grs. Jamón york en lonchas.
100 grs. Queso en lonchas.
1 huevo por sándwich, yo he puesto tres porque los que ponen mis gallinas son pequeños como de codorniz más o menos.

Elaboración:

Cortamos las rebanadas de pan, yo he cortado el que había echo rectangular para hacer el sándwich de 4 rebanadas. Pincha aquí para ver como se hace el pan de molde.
Y el redondo lo he echo de tres rebanadas.
Untamos el pan por las dos caras con mantequilla.
Ponemos en el vaso del thermomix el preparado para cocinar, huevos, quesos rallados.
Mezclar 20 segundos, velocidad 5.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Hasta que se dore un poquito.
Ponemos 1 rebanada en el plato, encima le ponemos un poco de la mezcla que hemos preparado.
Encima lonchas de queso.
Jamón york.
Tapamos con otra rebanada.
Mezcla encima.
Encima lonchas de queso.
Jamón york.
Tapamos con la última rebanada.
Poner de la mezcla encima.
Ya tenemos el sándwich montado.
Lo metemos en la cubeta de la olla.
Ponemos la tapa doradora 10 minutos, 175º.
Para que se dore un poco la parte de arriba.
Ahora vamos hacer los huevos a la plancha.
Poner primero el aro de emplatar, echamos unas gotas de aceite y echamos el huevo dentro, y no lo movemos, cuando la clara esté casi cuajada, quitamos es aro y dejamos que se termine de hacer, el aro lo he puesto para que no se me desparrame mucho.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 6 minutos, tapa doradora, 5 minutos, 150º.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos, tapa doradora, 5 minutos, 150º.
Sacamos los huevos y los ponemos encima del sándwich.
Lo ponemos en el plato de servir.

Que pinta con la mezcla  y el queso fundido.

El corte del sándwich y  el huevo.
Listo para comer.


11 comentarios:

  1. Que maravilla!! Tiene que estar riquísimo!! Y que bien presentadito!

    ResponderEliminar
  2. Ola maribel...Acho as suas receitas muito deliciosas,tem um aspecto maravilhoso.vou seguir o seu blog para continuar a acompanhar novas receitas;-)Bons cozinhados...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Inês Baiäo, me alegro que te guste, besos!!!.

      Eliminar
    2. Hola Maribel me puedes decir que modelo y marca de olla programable tienes?? Esque me quiero comprar una y no se por cual decidirme, que tal va?? Gracias y un saludo

      Eliminar
    3. Hola Maica es la GM tengo los modelos D y E. Para mi son fantásticas, yo ya no uso la vitrocerámica y el horno a penas. Estoy muy contenta. Si tienes alguna duda estaré encantada de ayudarte en lo que pueda. Saludos.

      Eliminar
    4. Hola Maica es la GM tengo los modelos D y E. Para mi son fantásticas, yo ya no uso la vitrocerámica y el horno a penas. Estoy muy contenta. Si tienes alguna duda estaré encantada de ayudarte en lo que pueda. Saludos.

      Eliminar
  3. Hola Maribel , como te dije estoy interesada en comprar una de estas ollas programables y estoy un poco indecisa entre la GM y la FUSSIONCOOK.La tapa doradora viene con la maquina o la tienes que comprar a parte ?? Y otra pregunta sabes si se puede hacer yogurt en la olla?? Gracias de antemano y un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Maica, la tapa doradora se compra aparte, yo también estuve así y al final me regalaron la GM. Yo no puedo hablar de la Fusioncook porque no la he probado, solo puedo decirte que para mi la diferencia de precio si era importante, y que hacia lo mismo que la GM, ya que así puedes tener más cubetas y tapa doradora.
      Yo no he hecho yogures, por lo que he leído por internet si se pueden hacer el las dos.
      Lo demás lo dejo a tu elección.
      De nada, espero haber resuelto un poco tus dudas, saludos.

      Eliminar
    2. Hola Maica, la tapa doradora se compra aparte, yo también estuve así y al final me regalaron la GM. Yo no puedo hablar de la Fusioncook porque no la he probado, solo puedo decirte que para mi la diferencia de precio si era importante, y que hacia lo mismo que la GM, ya que así puedes tener más cubetas y tapa doradora.
      Yo no he hecho yogures, por lo que he leído por internet si se pueden hacer el las dos.
      Lo demás lo dejo a tu elección.
      De nada, espero haber resuelto un poco tus dudas, saludos.

      Eliminar