Hoy mi bizcocho va dedicado a las Trinis que hoy es su santo. Felicidades. Había echo otras veces con galletas maría y cacao en polvo, pero con las galletas rellenas de chocolate. No estaba muy segura de como saldría y la sorpresa a sido muy grata.
Ingredientes:
500 grs. Galletas rellenas de chocolate (príncipe, yo he usado de otra marca)
360 grs. Leche.
150 grs. Azúcar.
100 grs. Aceite de oliva.
3 huevos.
1 sobre de levadura.
Elaboración:
Poner las galletas en el vaso del thermomix.
Molemos 20 segundos, velocidad progresiva 7-10.
Vamos añadiendo el resto de los ingredientes, el aceite.
Azúcar, leche, huevos y levadura.
Mezclamos 30 segundos, velocidad 6. Si vemos que no se ha mezclado bien lo ponemos unos segundos más o lo mezclamos con la espátula.
Nos tiene que quedar así.
Poner el molde dentro de la cubeta de la olla.
Echamos la mezcla en el molde.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 90 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 90 minutos, válvula abierta.
Destapamos la olla, pinchamos con un palillo y si sale limpio ya lo tenemos.
Lo dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo.
Lo desmoldamos en la fuente de servir.
Mirar que alto ha salido.
Le ponemos un poco de azúcar glass por encima.
Y por los lados.
Decoramos con unas bolas de chocolate y galletas.
Con un vaso de leche ya tenemos una merienda o desayuno.
El corte.
Sale super esponjoso.
Lista para comer.
Tiene una pinta exquisita. Imagino lo rico que quedó. ¡Menudo bizcocho!
ResponderEliminarGracias, Los Telares de Sil, estoy sorprendida del bizcocho que me ha salido, bueno, jugoso y super grande, sinceramente no pensaba que fuese a gustar tanto. En la olla programable me están saliendo los bizcochos como nunca me han salido. El pobre duró poco jajaja.
ResponderEliminarUmmmmm yo quiero un trocito, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLASS DELICIAS DE MAYTE
Gracias Mayte, el trozo del corte para ti, besos.
EliminarEstupendo... jamás se me hubiera ocurrido sustituir la harina por galletas...y además rellenas de chocolate!!! Me ha encantado, me llevo tu receta...gracias por compartir. Un abrazo.
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado. Ya me contarás como te ha salido cuando lo hagas, y encanta de compartirlas y que aprendamos todas. Besos desde cocinando con M maribel pomares.
EliminarY si no tienes esa olla no se puede poner en el horno? En caso de que fuese q si...cuanto tiempo y a cuantos grados?
ResponderEliminarHola, presupuesto que se puede hacer en el horno, a 180° unos 35 o 40 minutos, depende de cada horno, cuando lleve unos 30 minutos ve mirando, cuando lo pinches con el palillo y salga limpio ya lo tienes. Saludos desde cocinando con maribel pomares.
EliminarNo tengo termomix ni la olla
ResponderEliminarNo se puede hacer sin ella?
Hola se puede hacer sin thermomix y en el horno. Saludos desde cocinando con maribel pomares.
EliminarYo tampoco tengo Thermomix!!!! Como lo puedo hacer??????
ResponderEliminarHola Aurora.
EliminarPica las galletas con picadora, con un tenedor o con el mortero, con lo que tengas, y para mezclar todo, hazlo con lo que suelas hacer tu los bizcochos, espero haber aclarado tus dudas. Saludos desde cocinando con maribel pomares.