domingo, 13 de abril de 2014

Bizcocho salado de salchichas y queso.




Ingredientes:

160 grs. Harina.
1 sobre de levadura.
3 huevos.
100 grs. Queso rallado.
130 grs. Leche.
90 grs. Aceite de oliva.
Sal.
Nuez moscada.
300 grs. Salchichas de pollo.

Elaboración:

Poner los huevos en el vaso del thermomix.
Programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.
Añadimos la leche, aceite y programamos 10 segundos, velocidad 3 1/2. Si la leche esta fría, la pondremos también junto con el huevo.
Echamos la harina y la levadura tamizada.
Mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
Añadir el queso.
Las salchichas cortadas en rodajas.
Sal y nuez moscada.
Mezclamos todo 10 segundos, velocidad 5.
Ponemos el molde dentro de la cubeta de la olla, también se puede hacer sin molde, a mi hoy me apetecía diferente.
Echamos la mezcla dentro.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno 70 minutos, válvula cerrada.
Modelo E: Menú horno, 140º, 60 minutos, válvula cerrada.
Destapamos y sacamos la cubeta de la olla para que se enfríe.
Dejamos templar antes de sacarlo del molde, para que no se rompa el bizcocho.
Lo desmoldamos y ponemos encima de la rejilla para que termine de enfriarse.
 Lo ponemos en el plato con queso rallado por encima.


 No sale muy alto.

 El corte.

 Listo para comer.



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