jueves, 27 de marzo de 2014

Pechugas de pavo a la naranja.



Ingredientes:

350 grs. Pechugas de pavo.
300 gr. Cebolla.
2 dientes de ajo.
Perejil.
Sal.
Nuez moscada.
Curry.
Sazonador de pollo.
10 grs. Maicena.
El zumo de 2 naranjas.

Elaboración:

Cortar la pechugas en trozos, les ponemos sal, curry, sazonador pollo, nuez moscada.
Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva y las pechugas.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Hasta que se doren un poco.
Ponemos la cebolla, ajo y perejil en el vaso del thermomix.
  Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Lo añadimos a las pechugas.
Mezclamos y dejamos que se dore la cebolla.
Poner la maicena.
Mezclamos y dejamos que se haga un poco para que no de sabor a harina.
Ya está todo dorado.
Añadimos el zumo.
Mezclamos.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 6 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 110º, 4 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Destapamos la olla y vemos como se ha espesado la salsa.

La ponemos en el plato.



Listo para comer.





No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada