domingo, 23 de febrero de 2014

Bizcocho de naranja.



Ingredientes:

250 grs. Azúcar.
1 naranja entera de zumo de unos 200 grs.
3 huevos.
5 grs. Esencia de vainilla.
100 grs. Mantequilla temperatura ambiente o aceite de oliva suave.
1 yogur griego.
250 grs. Harina.
1 cucharadita de canela.
1 sobre levadura.
Un pellizco de sal.

Elaboración:

Poner en el vaso del thermomix, la naranja en trozos sin pelar, canela, azúcar.
La vainilla y los huevos.
 Batir 3 minutos, 37º, velocidad 5.
 Echamos la mantequilla en trocitos y el yogur.
 Mezclar 15 segundos, velocidad 2 1/2.
 Poner la harina y la levadura.
 Mezclar 15 segundos, velocidad 2 1/2
 Ponemos un poco de mantequilla en la cubeta de la olla.
 Echamos la mezcla.
Tapamos la olla y programamos:
Modelo D: Menú horno, 60 minutos. válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 70 minutos, válvula abierta.
 Destapamos y le damos color por encima, tapa doradora 10 minutos, 175º.

 Sacamos y dejamos enfriar, le ponemos azúcar glass por encima.
 Decoramos como nos guste, yo he puesto unos corazones con canela.



 Listo para comer.

 El corte.



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